Strudel de otoño, salada y la luz
primer plato de Chile
Humita en olla
Humita en olla
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una sana y tradicional receta chilena de humita en olla.
preparación
paso 1
Desgranar los choclos y ponerlos en una procesadora de alimentos junto con la cebolla y la albahaca (poner la albahaca según gusto), y añadir leche si está demasiado espesa la mezcla.
paso 2
Una vez que esté bien molida, traspasar a una olla, y a fuego lento comenzar a revolver sin dejar de hacerlo. Poner sal, pimienta y azúcar a gusto (yo también les pongo una pizca de merquén).
paso 3
Nunca dejar de revolver y estará lista cuando cambie de color y pueda ver el fondo de la olla. Tengan cuidado que al hervir salta y quema muy fuerte.
paso 4
Yo sugiero acompañarlas con un rico queso, tomate y pesto.