Ensalada de garbanzos y camote.
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Insalata di cappuccio e patata dolce
ingredientes
personas
1
Repollo blanco
150 gramos
Batatas
1 unidad
Ceci precotti
100 gramos
platos únicos de Italia
Insalata di cappuccio e patata dolce
Insalata di cappuccio e patata dolce
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una combinazione nata per caso ma di cui mi sono innamorata. Patata dolce, cavolo cappuccio e ceci sono i protagonisti di questa insalatona gustosa.
preparación
paso 1
Per prima cosa, prepariamo le patate dolci. Accendiamo il forno a 200º, peliamo le patate e tagliamole a stick o a fette. Condiamo con della paprika dolce, il sale e un cucchiaio di olio. Inforniamo per 20 minuti circa e lasciamo intiepidire.
paso 2
Tagliamo a pezzetti il cavolo cappuccio rimuovendo la parte inferiore più dura. Mettiamo tutto in una pentola con dell'acqua e facciamo bollire con un cucchiaino di sale fino ad ammorbidirlo. Scoliamolo e teniamolo da parte a intiepidire.
paso 3
Componiamo la nostra insalata mettendo le due verdure in una ciotola. Sciacquiamo i ceci con attenzione, aggiungiamoli al cavolo e alla patata dolce condendo tutto con un generoso cucchiaio di olio.
