46

compartes en

rollos de col

ingredientes

personas

10

Col de Milán

1 unidad

Papas

3 unidad

Huevos

1 unidad

Parmesano rallado

50 gramos

Mortadela de suino

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Manteca, mantequilla

10 gramos

Nuez moscada

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

platos únicos de Italia

rollos de col

rollos de col

con carne con huevos con lactosa fuente de Vit. C

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

rollos de col

Rollitos de col de Saboya con relleno de papa suave, un plato único, delicado y sabroso

rollos de col paso 1

paso 1

Hervir las papas durante unos veinte minutos o hasta que estén suaves. Déjalos enfriar, pélalos y aplástalos con un machacador de papas.

rollos de col paso 2

paso 2

A continuación, agregue la mortadela finamente picada con una batidora, el parmesano, el huevo y sazone con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar bien con un tenedor y poner en la nevera.

rollos de col paso 3

paso 3

Prepara la col de col rizada. Retire una docena de las hojas exteriores de la col, lave y blanquee durante unos minutos en agua hirviendo con sal. Escurrirlos y ponerlos en un paño para dejarlos enfriar y secar.

rollos de col paso 4

paso 4

Para preparar los rollos, extienda cada hoja, corte la parte más dura de la costa central. Coloque una cucharada de papas en el centro de la hoja y cierre el paquete doblando primero la parte lateral y enrollando sobre sí misma.

rollos de col paso 5

paso 5

Coloque los rollos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite. Espolvorea la superficie con queso parmesano rallado y algunos trozos de mantequilla. Hornee en un horno caliente a 180 grados durante unos 20 minutos.

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