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compartes en

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Azúcar blanca

50 gramos

Agua

200 ml

Leche descremada

50 ml

Manteca, mantequilla

50 gramos

Sal yodada

10 gramos

Levadura de cerveza fresca

10 gramos

panadería de Italia - Sicilia

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método

Los pantalones de horno típico Asador siciliana. Masa también ideal para pizzas y Mignon. Asegurar el éxito!

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 1

paso 1

Vierta en el agua jarra y la leche, añadir el azúcar y la levadura en polvo, 37 grados, 40 segundos vel. 3 Ponga la harina, la sal y la mantequilla en trozos pequeños 2 y un Vel minutos y medio. oreja

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 2

paso 2

Transferir la mezcla en un recipiente, cubrir con un paño y dejar reposar 2 horas.

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 3

paso 3

Cuando la masa se fermentó rollo en bolas de unos 90/100 gramos para piezas de gran tamaño, la mitad de peso, si quieres mignon parrilla.

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 4

paso 4

Deja que suba en el horno apagado durante una hora más Pase el pelado en una licuadora, se sazona con sal y orégano.

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 5

paso 5

Después de tiempo de ascenso, apague el horno 210 grados, el modo de ventilación. Tome una porción de masa y aplanar con las yemas de los dedos desde el interior hacia el exterior

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 6

paso 6

poner en el centro un poco de tomate sin llegar al borde

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 7

paso 7

a continuación, la mozzarella y jamón y cepillo con el huevo en los bordes

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 8

paso 8

cerca de media presión en los bordes, cepillo con el huevo toda la superficie, añadir una cuchara de tomate, y formación de polvo de sésamo

Jodhpurs al horno BIMBY siciliano Rotisserie Método paso 9

paso 9

Colóquelos en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y infonare durante 25 minutos hasta que estén dorados se puede encontrar mi receta aquí: http: //blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/rosticceria-siciliana-mignon-metodo-bimby

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