Carnaval Rose
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lasaña casera con salsa de berenjena
ingredientes
personas
6
Lasaña
600 gramos
Salsa de tomate en frasco, sin sal
500 gramos
Aceite de oliva virgen extra
300 gramos
Zanahorias
3 unidad
Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti
1 mitad
Ajo
2 dientes
Perejil
1 cuchara
Sal yodada
a gusto
Vino blanco de mesa
1 vaso
Scamorza fresca
300 gramos
Queso rallado
4 cucharas
Berenjenas
1 unidad
primer plato de Italia - Puglia
lasaña casera con salsa de berenjena
lasaña casera con salsa de berenjena
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las berenjenas o el hecho de muchas maneras, pero yo quería algo diferente de lo habitual es el varolorizate o hacer una salsa y servir lasaña están satisfechos.
preparación
paso 1
En una sartén poner el aceite y la cebolla picada 2cuchiaii no mezclar y añadir las zanahorias picadas y sfumiamo con vino blanco
paso 2
Dejar que se evapore y añadir sal y dejar cocer fijamos el puré de tomate.
paso 3
Mientras tanto lavar la berenjena asciughiamola y ponerlo en cubos en una cacerola poner el aceite restante
paso 4
Vamos a fuego y añadir la berenjena, cuando están scoliamo de oro y dejar secar sobre papel de cocina añadir toda la salsa.
paso 5
Inburiamo una fuente de horno y disponer una capa de lasaña ponemos un poco de salsa y unas rodajas de queso scamorza y cubrir con otra lasaña y continuamos haciendo así que las capas que queremos.
paso 6
Hornear a 250 g hasta que se dore la superficie.
