Polenta con salchichas y setas
10 recetas
Lasaña del horno clásico
ingredientes
personas
2
Pasta al huevo, Lasaña
200 gramos
Salsa de tomate, sin sal
1 taza
Carne molida de res
250 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Nuez moscada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Cebollas
1 mitad
Zanahorias
1 mitad
Apio
1/2 tallo
Vino blanco
1 taza de café
primer plato de Italia - Emilia-Romagna
Lasaña del horno clásico
Lasaña del horno clásico
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La lasaña es uno de los más famosos platos italianos en el mundo. Un nativo de la ciudad de Bolonia, la lasaña es usualmente preparado durante las vacaciones o para comer el domingo. Como la mayoría de las recetas italianas que han sido transmitidas a través de los años, que no tiene la certeza de los orígenes históricos de este plato. Lo más probable es que está fechada en el Renacimiento, pero su rico relleno, entonces el ragout, nació en la época barroca.
preparación
preparar antes
Cómo preparar los bechamel
paso 1
Limpiar y picar la cebolla, la zanahoria y el apio en una licuadora. Ponerlas a freír en una sartén con aceite. Añadir la carne picada y después de tres minutos se deglaze con el vino a fuego medio.
paso 2
Después de 2 minutos, añadir la salsa de tomate, sal, pimienta y nuez moscada. Cubrir con una tapa y continuar la cocción a fuego lento. Mientras tanto, preparar la salsa.
paso 3
Comenzar a montar la lasaña en un horno de cocción cuadrada o rectangular, con bordes elevados. 1 capa: una base de datos de ragout. Capa 2: sentar las hojas de lasaña listo. 3 capas: salsa de carne y bechamel
paso 4
Repita las capas durante al menos 4 veces. La última capa debe ser única ragú y finalmente cubrir con queso parmesano rallado. Hornear a 180 ° C durante 20 minutos. Servir caliente.
