albóndigas de calabaza
21 recetas
luz Saltimbocca al horno con lomo de cerdo
ingredientes
personas
8
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Parmesano rallado
2 cucharas
Pan rallado
a gusto
Jamón crudo
50 gramos
Queso Bel Paese
10 lonjas
Carré de cerdo
600 gramos
segundo plato de Italia
luz Saltimbocca al horno con lomo de cerdo
luz Saltimbocca al horno con lomo de cerdo
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Según deliciosas y fáciles de preparar
preparación
paso 1
Colocar una hoja de papel de pergamino en una bandeja de hornear y la grasa con abundante aceite. Tomar las rodajas en pares y poner en el centro de cada par rebanada medio de queso y un poco de jamón.
paso 2
Triturar bien las rodajas y pasar la miga de pan (sazonadas con especias para la carne o con sal y parmesano).
paso 3
Colóquelos en una bandeja para hornear y hacer un par de vueltas en santimboca aceite. En la versión con pan rallado y queso, que tendrá que añadir unos 50 gramos de miga de pan rallado queso ahumado.
paso 4
En la cocción para que se derrita y crear una deliciosa corteza.
paso 5
En el ínterin se ha encendido el horno a 180 grados y cuando esté caliente se puede hornear durante diez minutos. A continuación, gire todo santimboca la luz con lomo de cerdo y cocinar por otros cinco minutos.
