Galletas fragantes giratorias
postres de Italia
Magdalenas con ricotta, naranja y chocolate blanco
Magdalenas con ricotta, naranja y chocolate blanco
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Idea original y ávido de esta sencilla receta con notas cítricas de naranja
preparación
paso 1
En primer lugar, se baten los huevos con el azúcar, por lo que obtener el clásico blanco y esponjoso: a continuación, añadir el aceite y la crema de ricota dulce.
paso 2
Mientras tanto, en un tazón mezclar la harina con el polvo de hornear, la sal, la mitad de una cucharadita de colorante (yo prefiero que en polvo, así que no demasiado diluisco la masa) y piel de naranja.
paso 3
A continuación, agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo, azúcar y aceite. Por último añadir la mantequilla derretida (dejar que se enfríe primero).
paso 4
En este punto se cubre todo con una envoltura de plástico, poner la mezcla en el refrigerador y olvidarse de él durante unas horas o incluso mejor, toda la noche).
paso 5
Es un pasaje que sirve para hacer reposar la masa, enfriar y por lo tanto dar lugar a soportar el choque térmico durante el disparo que crea la joroba característica de magdalenas.
paso 6
Al día siguiente se procede a la cocción: mantequilla moldes (tengo dos tamaños regulares y un mini magdalenas), luego llenarlos de tres cuartas partes con la mezcla.
paso 7
Ponga todo en el horno a 180 ° estático y cocinar durante unos 10 minutos: controlado para ver sus magdalenas porque la cocción en un corto período de tiempo, se debe retirar cuando se forman los golpes y comenzar a ser dorado.
paso 8
Dejar que se enfríe, por su parte fundir el chocolate blanco, Zuccherini preparados y sbizzarritevi con la decoración.