vegetariana delicioso dulce de la Navidad
12 recetas
Montar rollos de canela
ingredientes
personas
14
Harina integral
280 gramos
Leche vegetal
180 gramos
Azúcar de coco
85 gramos
Aceite de coco
14 gramos
Canela en polvo
5 gramos
Sal yodada
1 pizca
Levadura de cerveza seca
7 gramos
postres de Suecia
Montar rollos de canela
Montar rollos de canela
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Versión en forma y veganos, sin grasas saturadas, con harina integral y la reducción de índice glucémico de los famosos pasteles esponjosos con canela. Perfecto servido con un té caliente o una crema hecha con yogur griego o la luz queso cottage.
preparación
paso 1
Calentar la leche en el microondas o en una cacerola, tener cuidado de no exceder de 45 ° C o la levadura no se accionará.
paso 2
También añadir 7 g de aceite de coco (aproximadamente la mitad de una cucharadita) y se funden en la leche, y luego verter también 25 gramos de azúcar de coco y revolver. Espolvorear la levadura en la superficie y deje reposar durante 15-20 minutos.
paso 3
Después de veinte minutos, añadir una pizca de sal y empezar a añadir la harina una cucharada a la vez.
paso 4
Se agita primero con una espátula hasta que la mezcla alcanza la consistencia de una masa real. Formar una bola y amasar en un plan mediante la continuación añadir la harina poco a poco.
paso 5
Una vez preparado, el almacenamiento de la masa en el recipiente, cubrir con un paño húmedo y deje crecer durante aproximadamente media hora en un lugar protegido (por ejemplo el horno).
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paso 6
Disparar la masa y con la ayuda de un rodillo de contacto de balanceo hacia fuera en una superficie enharinada o cubierto con papel de hornear la obtención de un rectángulo alrededor de 40x25 centímetros.
paso 7
En un recipiente, 60 g de 5 g de azúcar de coco de canela en polvo y la mezcla se mezcla. Mientras tanto, derrita 7 g de aceite de coco.
paso 8
Cepillo de toda la superficie con el aceite de coco dejando un borde de 1-2 cm en cada lado. Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela con el fin de cubrir toda la masa de manera uniforme.
paso 9
Prestando mucha atención y ayudar con el papel de hornear, comenzará a rodar la masa hasta formar un rollo. Con un trozo de cuerda o un cuchillo de cortar el rollo en 14 piezas de igual tamaño.
paso 10
En una sartén engrasado con aceite de coco o forrada con papel pergamino cubiertos pequeños rollos uno por uno a partir del centro. Cubrir de nuevo con un paño húmedo y dejar levar durante unos 45 minutos.
paso 11
Una vez leudado cocer en horno a 180 ° C durante unos 20 minutos. Deje que se enfríe antes de separarse de ellos.
