Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Puglia
negros sfritti Ceci
negros sfritti Ceci
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Los negros son garbanzos sfritti primer plato genuino y saludable, típica de Puglia y la tradición campesina!
preparación
paso 1
La noche anterior, en remojo los garbanzos en agua fría, con un poco de sal.
paso 2
A la mañana siguiente, enjuagar los garbanzos y las puso en una cacerola, cubrir con agua y cocer a fuego medio.
paso 3
Cuando están casi cocidas, agregar la sal y se deja terminar de cocinar, después de la cocción scoliamo garbanzos y vamos a poner a un lado.
paso 4
En una sartén poner abundante aceite con la cebolla en rodajas y cuando esté dorado añadir la guindilla si lo desea y así dejar de sabor de garbanzos.
paso 5
Llevar a los garbanzos caliente de la tabla de tuberías siguiendo el mismo procedimiento también podemos añadir el arroz o el trigo sarraceno ya cocido.
paso 6
También se puede hacer con arroz