Copa algida
postres de Italia
No lo llames cassata
No lo llames cassata
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La idea del relleno de este dolcino proviene de la clásica cassata siciliana: ricotta, frutas confitadas, canela, limón y chocolate ... una muy buena combinación de sabores.
preparación
paso 1
Para crear la cúpula, simplemente mezcle un poco 3 galletas en una batidora y agregue un poco de leche para crear una masa compacta. Cubra una taza con una película de plástico y cubra la taza con las galletas. Poner en el congelador el tiempo suficiente para amasar la crema.
paso 2
Mezcle la ricotta con la miel (u otro edulcorante), agregue la fruta confitada, el chocolate, la ralladura de limón y la canela.
paso 3
Levante la cúpula de galletas, vierta la crema y cierre con la última galleta empapada en un poco de leche. Cierre bien la película y colóquela en la nevera durante la noche.
paso 4
Coloque el dolcino en el congelador durante unos minutos antes de servir, luego gire la taza en un plato y retire la película suavemente. Servir así o cubrir con más ricotta, ralladura de limón y algunas frutas confitadas.
