Conduce con habas verdes y ricotta
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Panqueques suaves con crema de remolacha
ingredientes
personas
2
Harina de garbanzos
110 gramos
Agua
a gusto
Jugo de limón
1 cucharita
Bicarbonato
1/2 cucharita
Remolacha, Betarraga
1 unidad
Comino
1 cucharita
Crema vegetal para cocina, sin gluten
3 cucharas
Sale
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
segundo plato de Italia - Veneto
Panqueques suaves con crema de remolacha
Panqueques suaves con crema de remolacha
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tortitas de garbanzos saladas y súper coloridas. Recomiendo encarecidamente preparar este plato para aquellos que dicen que la comida vegana es triste.
preparación
paso 1
Si tienes remolacha fresca, primero hervirlas y pelarlas. ¡De lo contrario puedes usar los ya preparados! Para esta receta solo necesitarás una muy grande o dos pequeñas.
paso 2
Prepare la masa para panqueques, por lo menos un par de horas antes de prepararlos. Mezcle la harina de garbanzos, el bicarbonato de sodio, la sal con jugo de limón y suficiente agua para hacer que la masa sea líquida, pero no demasiado. Mezclar con un batidor para eliminar los grumos!
paso 3
Ponga la masa en la nevera para descansar, mientras prepara la crema de remolacha. Mezcla con la crema vegetal, un poco de sal, un poco de comino y unas gotas de jugo de limón. Si es necesario, agrega agua para que se mezcle mejor.
paso 4
Para preparar los panqueques, caliente un poco de aceite en una sartén pequeña y distribúyalo bien. Vierta un poco de masa y espere hasta que se formen burbujas en la superficie, momento en el que puede girarla. 3/4 minutos por lado es suficiente.
paso 5
Apila los panqueques y esparce una capa de crema de remolacha en el centro. Si lo desea, agregue unas semillas de sésamo en la parte superior.
