113

compartes en

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa

ingredientes

personas

15

Ricota

1000 gramos

Azúcar impalpable

200 gramos

Chocolate fondente

400 gramos

Frambuesas

1 taza

Manteca, mantequilla

40 gramos

Canela

a gusto

postres de Italia - Sicilia

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa

# Natale2016 La tradición Panettone Milanese, enriquecido con una crema que tiene el aroma de pastelería siciliana con ricotta y usadas para llenar otro dulce de renombre internacional: cannoli. Este Panettone relleno de ricotta es único por el color y el sabor fuerte de frambuesas y aroma típico de Navidad de la canela. Es una gran alternativa, fácil de preparar, para quedar bien en una cena y no se mostrará con el panettone o pandoro habitual.

Panettone

preparar antes

Panettone

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 1

paso 1

Preparamos el queso crema en un tazón grande mezclando 1 kg de queso cottage, 200 gramos de azúcar en polvo, 350 gramos de chocolate negro cortado en trozos pequeños y una pizca de canela.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 2

paso 2

Nos gusto la crema con el fin de ajustarlo al añadir más azúcar / chocolate negro o canela según nuestros gustos.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 3

paso 3

Corte la parte inferior y la parte superior de la torta, a fin de obtener una base, una tapa y un cilindro central.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 4

paso 4

Vaciamos en el interior del cilindro central y tire de la parte interior, no picado muy pequeño.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 5

paso 5

Spalmiamo el queso crema en la base de panettone, espolvorear con un poco de frambuesa y posizioniamo encima del cilindro vaciado.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 6

paso 6

Alternamos una capa de queso y frambuesas crema y una capa de piezas de pastel hasta que alcanza la parte superior del cilindro.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 7

paso 7

Cubrir con sombrero como fotos y ponemos en la nevera.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 8

paso 8

Para cubrir la torta, en una caldera doble fundir los 150 gramos restantes de chocolate negro y 40 gramos de mantequilla, lo que dará cobertura a un brillante y suave.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 9

paso 9

Transferimos el chocolate fundido con la mantequilla en un recipiente pequeño y dejar enfriar la mezcla de vez en cuando.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 10

paso 10

Cubrimos la torta con chocolate fundido, ayudando con una espátula de dulces o con un cuchillo y decorar con azúcar glas, frambuesas y ramas de canela al gusto.

Panettone rellenos de ricotta y chocolate con canela y frambuesa paso 11

paso 11

Almacenamos el pastel en la nevera hasta la hora de servir a nuestros clientes. Disfrutar de su comida y Feliz Navidad a todos!

Loading pic