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compartes en

Papas Nogadas

ingredientes

personas

4

Papas

1000 gramos

Nueces secas

150 gramos

Leche de almendras

1 taza

Sal yodada

a gusto

Perejil

4 cucharitas

Harina de maiz blanca

2 cucharas

Cebollín

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Pimienta blanca

a gusto

platos únicos de Chile

Papas Nogadas

Papas Nogadas

vegano con nueces fuente de Vit. C fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Papas Nogadas

un plato creado por mi madre que replico con pasión lo sirvo con ensalada como plato fuerte pero bien puede ser acompañamiento

Papas Nogadas paso 1

paso 1

pon a cocer las papas con su cascara en una olla llena de agua, cubrelas.

Papas Nogadas paso 2

paso 2

prepara un sofrito de cebollin picado en cuadros, nueces, pizcas de sal y pimienta blanca, una vez que este traslucido separa

Papas Nogadas paso 3

paso 3

ahora mezcla media taza de leche de almendras con las cucharadas de maiz blanco y reserva

Papas Nogadas paso 4

paso 4

una vez que las papas esten cocidas, cuela, partelas en cuatro en forma de gajos o cuadrado, añade el sofrito y la taza de almendras que contiene el maíz, calienta y comenzara a espesar con el resto de leche puedes ir jugando para lograr la consistencia que deseas.

Papas Nogadas paso 5

paso 5

al momento de servir espolvorea perejil o cilantro! ya disfrutar!

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