arroz Pastieri y carne
de
28 recetas
Pasta casera sin huevo
ingredientes
personas
4
Harina de trigo duro
400 gramos
Agua
120 ml
Sal yodada
1 pizca
primer plato de Italia
Pasta casera sin huevo
Pasta casera sin huevo
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Nuestras abuelas saben exactamente todos los trucos para una pasta hecha en casa perfecta. He reunido de mi abuela Giusy todos los secretos para la cavatelli Apulia! Si quiere ponerse a prueba a sí mismos en la preparación, seguir mi tutorial para hacer pasta casera con ningún huevo fotos paso a paso ...
preparación
paso 1
En un recipiente vierta la harina y una fuente. Verter l 'agua tibia y sal en el centro de la fuente y comenzó a amasar en un movimiento circular.
paso 2
Continúe hasta que la 'masa lisa y aterciopelada. Si la 'masa es demasiado difícil añadir unas gotas de' agua, pero no se exceda.
paso 3
Envuelva la 'masa en papel film y dejar reposar durante media' hora. Luego divida en trozos pequeños y las palmas de las manos falta de rodillo hasta que se convierte en una barra de medio centímetro.
paso 4
Espolvorear con la harina no se pega palos y cortar en trozos pequeños de 3 cm. Con el 'dedos índice y medio de aplicación de presión en cada pieza tirando hacia atrás, de manera que se envuelve alrededor de sí mismo.
paso 5
Ahora la pasta casera sin huevo está listo ... se seque sólo hay que poner el cavatelli, distantes entre sí, sobre una tela colocada sobre una rejilla.
