Scaccia patatas y cebollas
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Pasta con atún y alcachofas
ingredientes
personas
4
Pasta de sémola
320 gramos
Cebollas
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Alcaucil
4 unidad
Atún común
200 gramos
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Perejil
1 ramita
primer plato de Italia - Puglia
Pasta con atún y alcachofas
Pasta con atún y alcachofas
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Simple, rápido y sabroso: es Pasta con atún y alcachofas!
preparación
paso 1
Limpia las alcachofas haciendo solo el corazón tierno. Lávalas y córtalas en rodajas finas y sumérgelas en agua y jugo de limón.
paso 2
Mientras tanto, pon el agua para la pasta en la estufa.
paso 3
Mientras tanto, comience a dorar la cebolla finamente picada en una sartén por separado.
paso 4
Cuando la cebolla esté dorada, agregue las alcachofas, sal y cocine durante unos 10 minutos, ayudando con agua si es necesario.
paso 5
Agregue el atún (bien drenado), la sal, la pimienta y déjela saborizar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 6
Mientras tanto, cocine la pasta, escúrrala y, cuando la salsa esté lista, viértala en la sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto cuando el fuego esté apagado.
paso 7
Después de una buena pizca de perejil fresco, sirva la pasta con atún y alcachofas inmediatamente.
