6

compartes en

Pasta con solomillos

ingredientes

personas

2

Hojas de calabaza

400 gramos

Tomates perita

200 gramos

Spaghetti

130 gramos

Peperoncino fresco

5 gramos

Caciocavallo

100 gramos

Ajo

2 dientes

Sale

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia - Sicilia

Pasta con solomillos

Pasta con solomillos

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con solomillos

Tenerumi es el nombre con el que en Sicilia indicamos las suaves hojas de calabacín, con las cuales en verano se prepara una pasta que representa uno de los platos característicos de nuestra cocina. Pruébalo y estoy seguro de que te conquistará también!

Pasta con solomillos paso 1

paso 1

Preparamos nuestra masa con coberturas comenzando con la limpieza de nuestras verduras y lavándolas cuidadosamente con agua corriente. También lavamos nuestro pequeño tomate y lo cortamos por la mitad.

Pasta con solomillos paso 2

paso 2

En una sartén antiadherente calentamos un poco de aceite, los tres dientes de ajo (prefiero dejarlos en una camisa y aplastarlos un poco, pero si no odias encontrarlos entre los dientes puedes cortarlos con seguridad) y medio pimiento picado.

Pasta con solomillos paso 3

paso 3

Cuando el aceite se esté friendo, agregue el tomate, sal y pimienta, agregue media cucharada de agua y cubra con una tapa, dejando que se cocine a fuego lento durante al menos 10 minutos.

Pasta con solomillos paso 4

paso 4

Mientras tanto, en una sartén calienta el agua para la pasta. Cuando esté hirviendo agregue sus lomos, sal y cocine durante 10 minutos.

Pasta con solomillos paso 5

paso 5

Después de este tiempo agregue a las verduras sus espaguetis que habrá picado previamente y cocinar por otros 10 minutos (o según el tiempo necesario para la pasta).

Pasta con solomillos paso 6

paso 6

Cuando la pasta esté lista, ponla (no la escurres sino que dejes un poco de caldo) y decora con los tomates previamente salteados y unos cubos de caciocavallo

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