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compartes en

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta

ingredientes

personas

8

Manteca, mantequilla

180 gramos

Azúcar blanca

250 gramos

Huevos

3 unidad

Huevo, yema

1 unidad

Harina de trigo tipo 00

180 gramos

Leche de soja

75 ml

Cacao amargo

30 gramos

Levadura para dulces

1 unidad

Vanillina

1 bolsita

Chocolate fundido amargo

300 gramos

Crema para postres sin lactosa

300 gramos

Menta fresca

1/2 cuchara

postres de Italia

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta

super delicioso pastel de chocolate con una nota de frescura de la menta!

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 1

paso 1

En un bol poner la mantequilla y el azúcar y montarlos hasta que se vuelve espumosa.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 2

paso 2

Agregue la vainilla, los huevos y las yemas de una en una, sin dejar de montar.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 3

paso 3

Añadir un poco de 'tiempo de la leche con cacao, la harina y la levadura en polvo tamizada. La fusión de la totalidad hasta que la mezcla es homogénea.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 4

paso 4

Verter la mezcla en la sartén ya forrada con pergamino o papel engrasado. Poner en el horno a 150/160 ° C durante 60 minutos en un horno estático.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 5

paso 5

Una vez cocido al horno y se enfrió para siempre.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 6

paso 6

Preparar el ganache de chocolate, en una olla pequeña calentar la crema (sin hervir), y luego verter sobre el chocolate picado y se agita hasta que se funde completamente y luego añadir 2/3 gotas de esencia de menta.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 7

paso 7

Cortar el pastel en anchura de manera que tenga dos capas. Con un 'poco de agua y azúcar mojar la capa inferior y luego verter una buena capa de ganache, cubrir con otra capa.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 8

paso 8

Verter la ganache sobre toda la superficie de la torta por la nivelación de los bordes y que lo cubre completamente.

Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta paso 9

paso 9

He terminado todo con rizos de chocolate hechas con una manga pastelera.

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