fragantes flores pequeñas
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pastel de coco con frutas
ingredientes
personas
12
Leche entera
375 ml
Leche de coco
375 ml
Harina de coco
120 gramos
Manteca, mantequilla
60 gramos
Huevos
2 unidad
Harina de trigo tipo 00
100 gramos
Azúcar blanca
250 gramos
Azúcar de caña
1 cuchara
Damascos
5 unidad
Ciruelas
5 unidad
Frambuesas
300 gramos
Arándanos
50 gramos
Azúcar impalpable
1/2 cuchara
postres de Italia
pastel de coco con frutas
pastel de coco con frutas
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un verano, ligero y sabroso
preparación
paso 1
Trabajar los huevos con el azúcar, la harina, la harina de coco, leche, leche de coco y la mantequilla derretida.
paso 2
Verter la mezcla en un molde con mantequilla y cocer en el horno a 160 grados durante 45 minutos.
paso 3
Mientras tanto, cortar las ciruelas y albaricoques en rodajas, disponer en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Espolvorear con azúcar moreno y dejar gratinados cinco minutos bajo la parrilla.
paso 4
Lavar las frambuesas y mantener a un lado un puñado. Ponerlos en una cacerola con el azúcar glas y cocer a fuego lento durante unos diez minutos. Apagar el fuego y mezclar las frambuesas, hasta que una salsa.
paso 5
Retirar del horno y dejar que el pastel se enfríe. Cubrir con salsa de frambuesa y decorado con ciruelas y albaricoques, y finalmente con las frambuesas y los arándanos mantienen a un lado.
