Pebre
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Pebre el encanto!
ingredientes
personas
1
Tomates rojo
5 unidad
Cebollas
1 unidad
Cilantro
1 taza
Perejil
3 cucharas
Ajo
1 diente
Ají picante
2 gramos
Orégano
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Vino tinto
5 cucharas
Limones
1 unidad
platos únicos de Chile
Pebre el encanto!
Pebre el encanto!
lista en
10 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Otra forma de preparar este delicioso infaltable aderezo con rescate de receta patrimonial y al estilo desperdicio cero
preparación
paso 1
Pelar y picar los tomates sin semillas!
paso 2
Picar la cebolla en pequeñoscuadros tambien y ojalá conseguir una cebolla brotada es ese el ingrediente más antiguo que se tenga referencia en un pebre
paso 3
Picar finamente cilantro, perejil, ajo, orégano fresco y el ají! Ojalá sea ají verde y un ají cacho de cabra o ají más picante.
paso 4
Aliñe con sal, aceite, limón y los toques de comino y pimienta!
paso 5
Ahora debe dejar reposar todos los ingredientes en agua tibia o un caldo que puede preparar con todas las cáscaras, hojas y raíces de esta preparación o de otras que mantenga congelada
paso 6
Tendrá un caldo de verduras lleno de vitaminas y los sólidos puede preparar una crema!
