fragantes flores pequeñas
postres de Italia - Piemonte
Pegar el Meliga
Pegar el Meliga
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
galletas desmenuzables típica de Piamonte con precisión el área de Cuneo.
preparación
paso 1
Ponga la harina planetario con el polvo de hornear, la ralladura de limón y la sal. Añadir la mantequilla blanda en trozos pequeños y rodar a baja velocidad con el instrumento de la hoja.
paso 2
Cuando la harina se habrá absorbido la mantequilla, añadir el azúcar.
paso 3
A continuación, añadir los huevos y girar a la izquierda todavía planetaria hasta que la masa esté suave, pero no tan duro como el bizcocho clásico porque entonces se pondrá a la manga pastelera.
paso 4
Transferir la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de estrella, en un molde para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona, formado de los círculos con el compuesto.
paso 5
Cuando se coloca todos los círculos de masa sobre la bandeja de horno, colocar en la nevera durante al menos una hora. Te recomiendo que no se salte este paso porque de lo contrario la masa se colapsa durante la cocción.
paso 6
El tiempo invertido en reposo en la nevera, cocer la pasta a 200 ° C durante 15 minutos. Aquí está listo para su Pastas Meliga!