8

compartes en

peperonata

ingredientes

personas

4

Aceite de girasol

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Caldo de verduras

1 unidad

Tomates rojo

3 unidad

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

1 unidad

Papas

4 unidad

Pimientos amarillos

2 unidad

Pimientos rojos

2 unidad

acompañamientos de Italia

peperonata

peperonata

vegano fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

peperonata

Peperonata es un delicioso plato que se puede servir caliente o frío, o como salsa para pasta.

peperonata paso 1

paso 1

Pelar las patatas y cortarlas en trozos, lavar y limpiar los pimientos, cortarlos por la mitad en primer lugar,

peperonata paso 2

paso 2

Retire el vástago central, con un cúter, privándoles de las partes blancas en el interior, se lava con agua corriente para eliminar distancia cualquier semilla que se encuentran dentro de la pimienta, luego se corta en tiras

peperonata paso 3

paso 3

Por un lado, freír las patatas cortadas previamente y dejar de lado.

peperonata paso 4

paso 4

Preparar el aceite en el cárter de aceite, donde se cuece al horno los pimientos, poner la cebolla, se deja cocer a fuego medio durante unos minutos

peperonata paso 5

paso 5

Añadir los tomates reducidos a cubos, cocinar agitación con una cuchara de madera

peperonata paso 6

paso 6

Añadir los pimientos en rodajas y las patatas fritas, sal y pimienta, agregar la nuez, cubrir con una tapa y cocer a fuego, bajo, pero no al ralentí durante aproximadamente 1 hora y media, revolviendo

peperonata paso 7

paso 7

Agregar el bicarbonato en una media taza de agua, en caso de que demasiado seco.

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