Chuletas de berenjena
120 recetas
Pepitas de calabaza veganas
ingredientes
personas
6
Calabaza, zapallo
450 gramos
Harina de garbanzos
100 gramos
Pan rallado
120 gramos
Agua
150 ml
Almidón de maíz, Maicena
1 cuchara
Levadura en escamas
1 cuchara
Orégano
1 cuchara
Ajo en polvo
1 cucharita
Cúrcuma
1 pizca
Sale
1 pizca
entradas de mundo
Pepitas de calabaza veganas
Pepitas de calabaza veganas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La última calabaza se convierte en nuggets codiciosos crujientes por fuera y suaves por dentro. También son excelentes preparados de antemano y congelados.
preparación
paso 1
En un tazón grande, combine la harina de garbanzos, la maicena y todos los aromas. Luego agregue el agua y mezcle con un batidor para obtener una masa bastante espesa.
paso 2
Una vez que la masa esté lista, pica finamente la calabaza. Puede hacerlo con el rallador con los agujeros anchos o con el procesador de alimentos.
paso 3
Combine la calabaza con la masa de garbanzos y luego agregue las migajas de pan poco a poco. Necesitarás una masa maleable, pero aún así bastante suave.
paso 4
Con las manos húmedas, forme los nuggets y colóquelos en una bandeja espolvoreada con migas de pan. Cubra con otras migas de pan y presione ligeramente con los dedos para que se pegue.
paso 5
Engrasar una sartén con un poco de aceite de oliva y calentarla. Cuando esté lo suficientemente caliente, comience a colocar las pepitas bastante espaciadas y freír durante 3 a 4 minutos por lado. Disponible entonces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
paso 6
Para obtener un empanado crujiente uniforme, deje que las pepitas se sequen en el horno a 170 ° C durante aproximadamente 6 a 7 minutos.
