19

compartes en

Pitta de papa

ingredientes

personas

5

Papas

1000 gramos

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

Parmesano rallado

5 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Perejil

8 pizcas

Sale

1 pizca

Pimienta

3 pizcas

Mozzarella

1 unidad

Mortadela de suino

2 lonjas

Huevos

2 unidad

acompañamientos de Italia - Puglia

Pitta de papa

Pitta de papa

con carne con gluten con huevos con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pitta de papa

Excelente también frío!

Pitta de papa paso 1

paso 1

Hervir 1 kg de papas durante unos 20 min. Retire la cáscara y aplánelos en un tazón.

Pitta de papa paso 2

paso 2

Agregue el aceite al puré de papas, un poco de sal, pimienta y perejil, el queso rallado y los huevos. Mezcle mezclando bien todos los ingredientes.

Pitta de papa paso 3

paso 3

Tome la mitad de la mezcla y extiéndala sobre una base (aproximadamente 28 cm de largo), para obtener una primera capa.

Pitta de papa paso 4

paso 4

Extienda la mozzarella en la primera capa junto con la mortadela ambas cortadas en trozos.

Pitta de papa paso 5

paso 5

Cubrir con el resto de la mezcla y así formar una tercera capa. Hornee a 180/200 grados durante aproximadamente 30/40 min. Estará listo cuando la superficie sea dorada. Excelente para degustar también frío.

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