Conduce con habas verdes y ricotta
de
132 recetas
Pizzoccheri vegetariano
ingredientes
personas
4
Pulpa de calabaza
1500 gramos
Pasta de trigo sarraceno
200 gramos
Ceci precotti
un po'
Cipolla
1 unidad
Apio
1 tallo
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Sal marina integral
un po'
Pimienta negra
1 pizca
primer plato de Italia
Pizzoccheri vegetariano
Pizzoccheri vegetariano
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Estos pizzotteri a base de calabaza (pero sin la adición del típico queso Valtellina, previsto en la receta tradicional) son excelentes, útiles para el drenaje intestinal y gracias a la presencia de trigo sarraceno, un excelente depurativo. Fuente de fibras útiles.
preparación
paso 1
Corte la calabaza en cubos y póngala a un lado, en una sartén antiadherente, dore en una cebolla pequeña, apio y ajo (si lo desea), en rodajas finas, agregue los garbanzos y luego la calabaza, sal y pimienta al gusto, cubra con agua. y cocinar las verduras hasta
paso 2
no se ablandan; luego agregue la pasta de trigo sarraceno, termine de cocinar y sirva con una pizca de pimienta negra y unas hojas de apio picado.
