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Pastel de carne de lentejas rellenas

ingredientes

personas

6

Lentejas

180 gramos

Spinaci surgelati

250 gramos

Laurel

1 hoja

Levadura en escamas

3 cucharas

Nuez moscada

1 cucharita

Pan rallado

140 gramos

Harina de garbanzos

2 cucharas

Agua

2 cucharas

Perejil

10 ramitas

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

segundo plato de mundo

Pastel de carne de lentejas rellenas

Pastel de carne de lentejas rellenas

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de carne de lentejas rellenas

El pastel de carne de lentejas rellenas es una segunda preparación sin carne, huevos y queso que sorprenderá a todos con su bondad.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 1

paso 1

Primero, cocina las lentejas después de remojarlas durante aproximadamente 2 horas. Recuerde agregar una hoja de laurel en el agua de cocción. Cuando las lentejas estén listas, escurrir bien y dejar que se enfríen.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 2

paso 2

Mientras tanto, cocina las espinacas, deja que se enfríen, luego córtalas finamente y exprímelas para que pierda parte del agua de la vegetación. Sazone con una pizca de sal y agregue 1 cucharada de pan rallado.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 3

paso 3

Cuando las lentejas estén tibias, sazone con sal, pimienta, nuez moscada, hierbas aromáticas y levadura nutricional. Agregue 120 g de pan rallado y harina de garbanzos mezclados con agua.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 4

paso 4

Amasar con una espátula hasta obtener una mezcla muy homogénea (tomará un poco de paciencia).

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 5

paso 5

Deje reposar la mezcla durante 15 minutos, luego viértala en una hoja de papel pergamino previamente humedecida con agua. Cúbralo con una segunda hoja humedecida, luego extiéndalo con un rodillo para obtener un rectángulo lo más regular posible.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 6

paso 6

Retire la hoja de papel pergamino, luego distribuya las espinacas dejando un margen de 2 cm y 5 cm en la parte superior de los lados y en la parte inferior.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 7

paso 7

Comenzando desde la parte inferior y ayudándose con el papel de pergamino a continuación, cierre el pastel de carne, recordando sellar bien la parte superior y los lados.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 8

paso 8

Deje que el pastel de carne así formado descanse otros 15 minutos, luego espolvoree con el pan rallado restante y engrase la superficie con el aceite que lo ayuda con las manos, para que todo esté bien uniforme.

Pastel de carne de lentejas rellenas paso 9

paso 9

Cocine el pastel de carne a 180 ° C durante 30 minutos. Espere al menos 20 minutos antes de cortarlo en rodajas y servirlo.

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