Pasticcio deliciosa con Tortiglioni
de
131 recetas
puré de patatas (versión clásica)
ingredientes
personas
2
Patate a pasta bianca
500 gramos
Leche entera
100 ml
Manteca, mantequilla
10 gramos
Parmesano
20 gramos
Nuez moscada
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
primer plato de Italia
puré de patatas (versión clásica)
puré de patatas (versión clásica)
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
versión clásica de puré de patatas sabrosas. Me preparo bien, y usted?
preparación
paso 1
En primer lugar lavo las patatas blancas y coloco, completa con la cáscara, en una olla junto con agua fría salada y luego, una vez alcanzado un hervor, dejar cocer durante unos 30-40 minutos
paso 2
Una vez que las patatas se cocinan de manera uniforme (trate de perforar con un tenedor para verificar que también se cocinan en el centro) el inmediatamente pelar y puré con un machacador
paso 3
En este punto puedo transferir el puré de patatas en una sartén, enciendo el fuego y unirse a la leche previamente calentada y nuez moscada rallada
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paso 4
Cuando la leche se absorbe por completo apagar el fuego, añadir la mantequilla y el queso parmesano y Manteco hasta su completa absorción de ambos ingredientes
paso 5
Finalmente se añadió la sal y servir inmediatamente
paso 6
Si quieres descubrir los secretos de puré de patatas perfectas toman un artículo dedicado mirada en mi blog, disfrutar!
