Conduce con habas verdes y ricotta
11 recetas
Quiche de espinacas a la crema y pollo
ingredientes
personas
5
Harina integral
2 tazas
Huevo, yema
2 unidad
Agua
150 ml
Sal marina integral
a gusto
Romero seco
a gusto
Orégano
a gusto
Espinaca
250 gramos
Crema fresca
125 gramos
Huevo, clara
2 unidad
Pechuga de pollo
300 gramos
Queso rallado
2 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
5 cucharas
primer plato de Chile
Quiche de espinacas a la crema y pollo
Quiche de espinacas a la crema y pollo
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una delicia de tarta salada con masa integral deliciosa opción para el almuerzo o la cena, o si quieres sorprender ese día, esta receta no falla!
preparación
paso 1
Para la masa de quiche se debe mezclar la harina integral con la sal marina y las especias (romero y oregano), luego agregar las yemas de huevo, el agua poco a poco y finalmente las cucharadas de aceite de oliva.
paso 2
Incorporar bien los ingredientes hasta que se forme una masa moldeable por las manos. Con un poco de harina comenzar a amasar hasta que la masa quede bien brillante y compacta. Con ayuda de uslero, estirar la masa.
paso 3
Llevar la masa a un recipiente desmoldable previamente engrasado, acomodarla bien y pincharla con un tenedor para que se cocine bien por dentro. Llevar a horno medio por 15 minutos aprox.
paso 4
Para el relleno debes blanquear las espinacas por 5 minutos en agua caliente para que se ablanden bien, luego desmenuzar la pechuga de pollo previamente cocida al agua y mezclar ambas cosas con las claras y la crema.
paso 5
Formar una mezcla homogénea, salpimentar y verterla sobre la masa precocinada. Espolvorear queso rallado y llevar al horno por 20 minutos hasta que la corteza este dorada.
paso 6
Desmoldar el quiche y servir acompañado de papas rústicas al horno y ensalada surtida de verdes y coles, realmente es una delicia al paladar para cualquier comensal, a disfrutar!!!
