Cous cous vegetal con bolas de pescado
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receta vegetal upma con harina de maíz de Indiana
ingredientes
personas
4
Agua
3 tazas
Harina de maiz amarilla
1 taza
Cipolla
30 gramos
Pimientos verdes
2 unidad
Papas
1 unidad
Zanahorias
2 unidad
Alubias verdes
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Semillas de mostaza
1 cuchara
Comino
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
platos únicos de India
receta vegetal upma con harina de maíz de Indiana
receta vegetal upma con harina de maíz de Indiana
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
típica del plato de la cocina india, consumido por su desayuno. Una vez más se presenta en mi mesa como plato principal o plato principal, rica en sabores y fragancias. muy colorido
preparación
paso 1
NB: La receta original para el uso de hojas de curry frescas. Al no encontrarlo en otras ocasiones, he usado para colocar el comino indio.
paso 2
NOTA: Para esta receta se utilizaron los pimientos dulces verdes, zanahorias amarillas y semillas de mostaza amarilla
paso 3
En una cacerola, llevar a ebullición el agua y mantener la ebullición hasta su uso.
paso 4
Pelar las verduras, lavarlas y cortarlas en cubos. Pelar y picar la cebolla.
paso 5
Calentar el aceite en un wok o en un Kadai (grande sartén con bordes elevados, similares a la wok) y hacer crujir las semillas de mostaza.
paso 6
Añadir la cebolla, el comino, vegetales cortados en cubitos y harina de maíz. Saltarse todo a fuego lento durante unos minutos.
paso 7
Verter en la sartén el agua llevada a ebullición y añadir la sal. Hornear durante 10-15 minutos a fuego lento hasta que el upma no está seca y suave.
