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compartes en

Risotto de queso parmesano

ingredientes

personas

2

Arroz carnaroli

140 gramos

Chalote

1 unidad

Vino blanco

1/2 vaso

Parmesano rallado

50 gramos

Albahaca

3 hojas

Caldo vegetal

1 litro

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Pimienta

1 pizca

primer plato de Italia

Risotto de queso parmesano

Risotto de queso parmesano

vegetariano con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en calcio con grasas saludables

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de queso parmesano

Plato delicado. Cuando no hice las compras y no quería salir, me acurruqué así ...

Risotto de queso parmesano paso 1

paso 1

Cortar el chalote y dejarlo secar en una cacerola con aceite. Luego agregue el arroz y déjelo reposar durante 1-2 minutos, revolviendo.

Risotto de queso parmesano paso 2

paso 2

Vierta el vino, deje que se evapore, luego agregue un cucharón de caldo caliente (puede usar el caldo de verduras sin glutamato en un litro de agua hirviendo) y cocínelo agregando poco caldo caliente a la vez.

Risotto de queso parmesano paso 3

paso 3

Antes de remover del fuego, agregue el queso parmesano, mezcle bien, apague el fuego, agregue la albahaca picada (o si prefiere algunas hojas de perejil), una pizca de pimienta, mezcle nuevamente y deje reposar por 3 minutos antes de probar.

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