30

compartes en

Risotto con avellanas y Castelmagno

ingredientes

personas

4

Arroz carnaroli

320 gramos

Queso rallado

200 gramos

Cebollas

1 unidad

Avellanas tostadas

30 gramos

Vino blanco de mesa

1 vaso

Sal yodada

a gusto

Manteca, mantequilla

1 nuez

Caldo vegetal

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia - Piemonte

Risotto con avellanas y Castelmagno

Risotto con avellanas y Castelmagno

vegetariano con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con avellanas y Castelmagno

El Castelmagno es un queso DOP piamontesa, un verdadero placer, perfecto para comer en combinación con miel y mermeladas, se presta bien a la cocina.

Risotto con avellanas y Castelmagno paso 1

paso 1

Cortar la cebolla y appassitela en una sartén con un poco de aceite.

Risotto con avellanas y Castelmagno paso 2

paso 2

Añadir el arroz y brindar por un par de minutos. Verter el vino blanco y continuar la cocción el arroz, añadiendo un poco 'en un momento en el caldo caliente.

Risotto con avellanas y Castelmagno paso 3

paso 3

Un par de minutos antes de apagar el fuego, añadir el queso rallado y mezclar Castelmagno.

Risotto con avellanas y Castelmagno paso 4

paso 4

Apagar el fuego, añadir la mantequilla y revuelva.

Risotto con avellanas y Castelmagno paso 5

paso 5

Servir en cada plato y añadir un puñado de avellanas (pelada y tostada) rallado.

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