Dandy risotto
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Risotto con nueces y mascarpone
ingredientes
personas
6
Arroz
360 gramos
Caldo vegetal
900 gramos
Mascarpone
250 gramos
Chalote
1 unidad
Vino blanco de mesa
1 vaso
Nueces peladas
12 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
primer plato de Italia
Risotto con nueces y mascarpone
Risotto con nueces y mascarpone
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta rápida y original para impresionar a sus invitados ... especialmente cuando hay de repente!
preparación
paso 1
Cortar las chalotas finamente y se deja freír durante un par de cucharadas de aceite en una olla a presión. Tan pronto empiece a dorarse, habitación y unirse a las nueces picadas en trozos con un cuchillo.
paso 2
Hacer tostadas durante 2 minutos y luego se unen arroz. ¿Sigue tostadas para unos minutos más, revolviendo, se desvanece con el vino y hacer que se evapore.
paso 3
Cubrir el arroz con todo el caldo caliente y cerrar la olla a presión. Elevar la llama al máximo, cuando sopla reduce al mínimo, y calcula 7 minutos.
paso 4
Cerrar, por favor, enfriar inmediatamente la base de la olla con agua corriente, abierta y congela el risotto con mascarpone.
paso 5
Añadir una pizca de nuez moscada, pimienta y añadir la sal. Decorar el plato con todo un loco antes de servir.
paso 6
Trate Consejo para sustituir el vino blanco con rojo intenso: el plato adquiere una nota más duro, pero agradable!
