alcachofa rústica y puerro
primer plato de Italia - Lombardia
Risotto con té Earl Grey y camarones
Risotto con té Earl Grey y camarones
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Este risotto está dedicado a todos los amantes del té. Sin cebolla y sin grano, se altera y se esconde el sabor del té.
preparación
paso 1
Hervir un litro de agua y luego añadir una bolsita de té.
paso 2
Tostar el arroz en una sartén con aceite caliente. A continuación, añadir el vino.
paso 3
Una vez que el alcohol se haya evaporado, empezar a añadir el té como si fuera sopa.
paso 4
Mientras se cocina el arroz, la cáscara y limpia las gambas, carne asada cuatro de ellos en una sartén caliente. Cortar las otras seis trozos pequeños y los echan en el risotto.
paso 5
Continuar la cocción del risotto añadir poco a poco el té. Una vez cocido agitar el arroz con un poco de mantequilla, se agita vigorosamente y voladura el arroz.
paso 6
Servir y decorar con las hojas de té previamente tostado y dos camarones.