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Risotto de espinacas y zanahorias

ingredientes

personas

2

Arroz carnaroli

160 gramos

Espinaca

250 gramos

Zanahorias

2 unidad

Caldo vegetal

a gusto

Cebollas

1 mitad

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Grana Padano rallado

40 gramos

primer plato de Italia

Risotto de espinacas y zanahorias

Risotto de espinacas y zanahorias

vegetariano con lactosa rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de espinacas y zanahorias

Un primer curso de ingredientes sencillos, adecuados para los niños

Risotto de espinacas y zanahorias paso 1

paso 1

En primer lugar me ablando en una sartén la cebolla con el aceite de oliva virgen extra, a continuación, añadir las zanahorias en dados y un cucharón de caldo de verduras mantenido caliente y dejar cocer durante unos 5 minutos

Risotto de espinacas y zanahorias paso 2

paso 2

Ahora me uno al arroz y dejar asado, revolviendo ocasionalmente durante unos minutos y luego agregar la espinaca previamente escaldadas en agua hirviendo con sal y comenzó a añadir caldo caliente un cucharón a la vez

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Risotto de espinacas y zanahorias paso 3

paso 3

Proceder así hasta que el arroz cocinado por completo (sin girar) la sal se añadió después y antes de que el risotto es demasiado secar el fuego y Manteco a disparar con queso parmesano, u otro queso rallado al gusto

Risotto de espinacas y zanahorias paso 4

paso 4

Servo de inmediato mi espinacas risotto y zanahorias añadiendo un poco de Evo aceite directamente sobre la placa

Risotto de espinacas y zanahorias paso 5

paso 5

Buen provecho!

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