Strudel de otoño, salada y la luz
de
131 recetas
romano hígado
ingredientes
personas
2
Sal yodada
1 pizca
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Cebollas
1 unidad
Higado de vacuno
250 gramos
segundo plato de Italia
romano hígado
romano hígado
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta clásica de la cocina romana a partir de hígado de bovino, una muy rica y nutritiva
preparación
paso 1
Para una cosa que limpiar el hígado y cortar en rodajas finas y a continuación scaldo aceite de oliva virgen extra en una sartén
paso 2
Hago la cebolla rebanadas (blanco o de oro) en rodajas en aceite caliente se diluye con un 'poco de agua (alrededor de una taza) durante unos 5 minutos
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paso 3
En este punto, me uno a los cortes de hígado, condisco con sal y pimienta y dejar cocer a fuego alto durante unos 2-3 minutos por lado
paso 4
Elimino por el calor de cortes de hígado una vez que han perdido su color rosa, a continuación, inmediatamente sirviente acompañándolos con un plato de verduras, pan y vino tinto. Buen provecho!
