Napolitano carnaval lasaña
de
14 recetas
salada galleta doble consistencia
ingredientes
personas
13
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Manteca, mantequilla
120 gramos
Huevos
1 unidad
Ricota
170 gramos
Queso cremoso Stracchino
40 gramos
Perejil
200 gramos
Pistachos granulados
a gusto
entradas de Italia
salada galleta doble consistencia
salada galleta doble consistencia
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
galletas de mantequilla salada con crema suave cubiertas con pistachos crujientes.
preparación
paso 1
Trabajar rápidamente la mantequilla con la harina para obtener una mezcla de arena. Añadir los huevos y una pizca de sal y amasar.
paso 2
Hacer la masa reposar durante media hora en el frigorífico, envuelto en una hoja de película. Mientras tanto, preparar la crema. Con un extractor centrífugo u obtener el jugo de perejil.
paso 3
Mezclarlo con ricotta y el crecimiento, añadir una pizca de sal. Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 3/4 mm.
paso 4
Con un pastel anillos redonda obtener discos, por pinchazo con un tenedor. discos de pastelería Hornear en un horno a 180 ° durante 15 minutos. Dejar que se enfríe una vez cocido.
paso 5
En una unidad de poner la crema con un saco-a-pocos. Cerrar con un segundo disco. Con una espátula extender una capa delgada de crema de galletas sullesterno y pasarlo en los pistachos picados.
