Conduce con habas verdes y ricotta
salsas de Italia - Liguria
Salsa de nueces
Salsa de nueces
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Salsa de Liguria fácil de preparar, la uso como condimento para pansoti o cualquier otro tipo de pasta, pero también puedes probarla en bruschetta.
preparación
paso 1
Deja que el pan se remoje en la leche durante unos minutos.
paso 2
En una batidora, o incluso mejor en un mortero si lo tienes, recoge las nueces, el ajo, los piñones y el pan escurrido. Guarde la leche restante a un lado, la necesitará más tarde. Operar la batidora o trabajar la salsa en el mortero.
paso 3
Agregue la mejorana, el queso parmesano y, poco a poco, la leche de acuerdo con la cremosidad deseada. Poner a la sal.
paso 4
Al condimentar la pasta, no tiene que calentar la salsa de nueces sino simplemente alargarla con una cucharada de agua para cocinar la pasta. Disfruta tu comida!