Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia
Spezzatino al curry senza spezzatino
Spezzatino al curry senza spezzatino
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un ottimo spezzatino al curry, pronto in poco tempo e molto gustoso! Se si sostituisce poi l'unico ingrediente animale (latte parzialmente scremato) con il latte di soia può diventare anche una buona alternativa vegana
preparación
paso 1
Mettere a reidratare i bocconcini di soia nel brodo in ebollizione
paso 2
Dopo dieci minuti scolare i bocconcini. Lasciare raffreddare un po' e poi schiacciare un po' i bocconcini in modo che esca il liquido in eccesso
paso 3
Intanto saltare le zucchine in padella con un filo d'olio e, se piace, dell'aglio.
paso 4
Lasciare rosolare una decina di minuti e poi aggiungere i boccincini
paso 5
Nel frattempo miscelare in un mixer il bicchiere di latte e un cucchiaino di olio, mettere poi in frigo per una ventina di minuti (questo passaggio può essere saltato versando direttamente il latte in padella)
paso 6
Aggiungere un po' di amici di mais in modo che il latte addensi ulteriormente e regolare di sale e curry a piacere