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compartes en

Guiso de ternera con patatas

ingredientes

personas

4

Paleta de ternera

800 gramos

Salsa de tomate en frasco, con sal

250 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Cipolla

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Vino blanco

1 vaso

Papas

4 unidad

Manteca, mantequilla

50 gramos

Harina de trigo tipo 00

60 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Romero fresco

1 ramita

segundo plato de Italia - Puglia

Guiso de ternera con patatas

Guiso de ternera con patatas

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Guiso de ternera con patatas

El guiso de ternera con papas es un segundo plato completo, que forma parte de la tradición culinaria de nuestro país y caracteriza los días de invierno.

Guiso de ternera con patatas paso 1

paso 1

En un fuego de intensidad media, coloque una sartén con aceite de oliva virgen extra y mantequilla y, cuando este último se haya derretido, agregue la cebolla y la zanahoria finamente picadas.

Guiso de ternera con patatas paso 2

paso 2

Tan pronto como la cebolla esté dorada, agregue la carne picada y ligeramente enharinada.

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Guiso de ternera con patatas paso 3

paso 3

Deje que se dore por todos lados, luego agregue el vino blanco, el puré de tomate, la sal y la pimienta y revuelva. Cuando la salsa esté espesa y el líquido se haya absorbido, agregue las papas peladas y picadas.

Guiso de ternera con patatas paso 4

paso 4

Vierta una cantidad suficiente de agua para cubrir completamente la carne y cocine sin tapar durante 45/50 minutos. Añadir el romero para darle un toque de sabor!

Guiso de ternera con patatas paso 5

paso 5

Cuando la carne y las papas estén tiernas, retire la sartén del fuego y sirva el estofado caliente.

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