Strudel de manzana
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Strudel original
ingredientes
personas
8
Harina de trigo tipo 00
160 gramos
Aceite de girasol
1 cuchara
Agua
50 gramos
Sale
1 pizca
Huevos
1 unidad
Manzanas
400 gramos
Azúcar blanca
2 cucharas
Piñones secos
20 gramos
Pasas de uva
20 gramos
Ron
1 cuchara
Cáscara de limón
1 cuchara
Canela en polvo
1/2 cucharita
Manteca, mantequilla
20 gramos
Pan rallado
4 cucharas
postres de Italia - Trentino Alto Adige
Strudel original
Strudel original
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El original .. tradicionalmente bueno!
preparación
paso 1
Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos pequeños. Mezclar las manzanas en un bol con las pasas, el ron, la cáscara de limón, el azúcar y la canela. Deje marinar por 30 minutos y luego agregue los piñones ligeramente tostados en la sartén.
paso 2
Mientras tanto, en otro tazón prepare la masa de strudel: ponga la harina con una pizca de sal y haga un agujero en el centro donde colocará agua, aceite y huevo. Mezcla primero con un tenedor y luego amasa con las manos hasta obtener una masa.
paso 3
Extienda el papel de hornear, la harina y extienda una hoja rectangular de 2 mm de grosor.
paso 4
Untar con mantequilla derretida, cubrir con migas de pan y luego rellenar con el relleno dejando un par de cm vacíos en los lados. Dobla los bordes y enrolla el strudel con la ayuda de papel pergamino.
paso 5
Cepille con la mantequilla restante y hornee a 180 ° C en un horno estático durante unos 35 minutos.
paso 6
Retirar del horno cuando esté dorado.
paso 7
¡Espolvoree con azúcar glas y deje enfriar por unas horas antes de servir!
