19

compartes en

Strudel original

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

160 gramos

Aceite de girasol

1 cuchara

Agua

50 gramos

Sale

1 pizca

Huevos

1 unidad

Manzanas

400 gramos

Azúcar blanca

2 cucharas

Piñones secos

20 gramos

Pasas de uva

20 gramos

Ron

1 cuchara

Cáscara de limón

1 cuchara

Canela en polvo

1/2 cucharita

Manteca, mantequilla

20 gramos

Pan rallado

4 cucharas

postres de Italia - Trentino Alto Adige

Strudel original

Strudel original

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Strudel original

El original .. tradicionalmente bueno!

Strudel original paso 1

paso 1

Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos pequeños. Mezclar las manzanas en un bol con las pasas, el ron, la cáscara de limón, el azúcar y la canela. Deje marinar por 30 minutos y luego agregue los piñones ligeramente tostados en la sartén.

Strudel original paso 2

paso 2

Mientras tanto, en otro tazón prepare la masa de strudel: ponga la harina con una pizca de sal y haga un agujero en el centro donde colocará agua, aceite y huevo. Mezcla primero con un tenedor y luego amasa con las manos hasta obtener una masa.

Strudel original paso 3

paso 3

Extienda el papel de hornear, la harina y extienda una hoja rectangular de 2 mm de grosor.

Strudel original paso 4

paso 4

Untar con mantequilla derretida, cubrir con migas de pan y luego rellenar con el relleno dejando un par de cm vacíos en los lados. Dobla los bordes y enrolla el strudel con la ayuda de papel pergamino.

Strudel original paso 5

paso 5

Cepille con la mantequilla restante y hornee a 180 ° C en un horno estático durante unos 35 minutos.

Strudel original paso 6

paso 6

Retirar del horno cuando esté dorado.

Strudel original paso 7

paso 7

¡Espolvoree con azúcar glas y deje enfriar por unas horas antes de servir!

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