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compartes en

Pastel de verduras y chocolate con coco

ingredientes

personas

12

Harina de trigo tipo 00

120 gramos

Harina de coco

50 gramos

Azúcar blanca

120 gramos

Cacao amargo

60 gramos

Levadura para dulces

1 bolsita

Agua

100 ml

Leche de soja

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

30 gramos

Chocolate fundido vegano

250 gramos

Crema de soja vegana

3 cucharas

Aceite de girasol

2 cucharas

postres de Italia

Pastel de verduras y chocolate con coco

Pastel de verduras y chocolate con coco

vegano con gluten

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de verduras y chocolate con coco

Pastel vegano, sin leche y sin huevos. También se puede hacer sin una bebida de soya, reemplazándola con agua. Es muy suave !! Tenga cuidado al sacarlo de la sartén, se rompe fácilmente. Recomiendo usar una sartén con bisagras. Para hacerlo más sabroso, puede pinchar la superficie y humedecer el pastel con un poco de leche de coco o agua de coco, para cubrirlo con ganache de chocolate. Utilicé una levadura de vainilla, alternativamente, puedes usar polvo de hornear simple y usar esencia de vainilla o bayas.

Pastel de verduras y chocolate con coco paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 180 °. En un tazón combine: harina, azúcar, coco, cacao y levadura. Mezcle agregue bebida vegetal, agua y aceite de oliva.

Pastel de verduras y chocolate con coco paso 2

paso 2

Engrase un molde para hornear de 20 cm de diámetro y vierta la mezcla. Hornee por unos 30 '. Cuando la superficie se agrieta, espere de 5 a 7 minutos y pruebe el palillo de dientes para ver si sale seco.

Pastel de verduras y chocolate con coco paso 3

paso 3

Mientras tanto, prepare la tapa: derrita el chocolate negro al baño maría con aceite de semilla. Una vez completamente derretido, apaga el fuego y agrega la crema tibia. Inmediatamente verá que la mezcla se vuelve cremosa. Retira el pastel del horno y vierte el ganache.

Pastel de verduras y chocolate con coco paso 4

paso 4

¡Sirve como desees, es bueno caliente, frío y cálido! Personalmente, lo prefiero a temperatura ambiente. Se puede guardar durante 4-5 días en un molde para pasteles o casi una semana en el refrigerador. Se puede congelar.

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