20

compartes en

Torta al cioccolato con poco zucchero

ingredientes

personas

12

Azúcar de caña integral

2 cucharas

Jengibre en polvo

1/2 cucharita

Canela en polvo

1/2 cucharita

Aroma vainilla

1/2 unidad

Harina de trigo tipo 00

2 tazas

Pasas de uva

1 y 1/2 tazas

Cacao amargo

3 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Levadura para dulces

1/2 bolsita

Agua

un po'

postres de Italia

Torta al cioccolato con poco zucchero

Torta al cioccolato con poco zucchero

vegano con gluten

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Torta al cioccolato con poco zucchero

La classica torta quanto basta, con cottura veloce, fatta nelle giornate piovose per concedersi una calda coccola. Ha un gusto leggermente fruttato e un profumo aromatico di cioccolata e cannella. Si presenta un po' gommosa, per questo è ottima per torte stratificate che necessitano di una struttura composta.

Torta al cioccolato con poco zucchero paso 1

paso 1

In una ciotola mischiare farina, lievito, zucchero, zenzero, cannella e cacao.

Torta al cioccolato con poco zucchero paso 2

paso 2

Frullare l'uvetta con olio, l'aroma alla vaniglia e acqua quanto basta per non avere pezzi di frutta interi. (Circa 3-4 tazze)

Torta al cioccolato con poco zucchero paso 3

paso 3

Unire il composto liquido alle polveri, mescolando bene. L'impasto non deve risultare liquido ma nemmeno troppo denso. Deve essere cremoso.

Torta al cioccolato con poco zucchero paso 4

paso 4

Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto. Preriscaldare il forno a 200° e infornare per circa 25-30' nel ripiano più basso. Quando la superficie sarà crepata, fare la prova dello stuzzicadenti per sapere se è asciutta dentro (se lo è, sfornare).

Torta al cioccolato con poco zucchero paso 5

paso 5

Pronta!! Lasciatela intiepidire leggermente e poi servitela. Potete versarci sopra una salsa al cioccolato fuso o del latte di cocco condensato, per renderla ancora più golosa.

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