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compartes en

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola

ingredientes

personas

2

Masa quebrada

1 unidad

Calabacín

2 unidad

Robiola

200 gramos

Mortadela de suino

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sale

1 pizca

panadería de Italia

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola

Un delicioso pastel salado de verano también frío y como aperitivo. He puesto un poco de mortadela, pero es muy bueno incluso sin, si quieres un plato vegetariano.

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola paso 1

paso 1

Usé una hoja de masa de brisee sin gluten, lo suficientemente pequeña. De hecho, se trata de un pastel que consumimos generalmente acompañado de verduras frescas (ensalada o tomates) en dos personas. Con el clásico brisee, el pastel es mucho más grande.

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola paso 2

paso 2

Estirar el brisee de pasta en la sartén (o plato para hornear) en una hoja de papel pergamino. Preal it para asegurarse de que pueda estar bien cocido al final.

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola paso 3

paso 3

Para aquellos que no son del norte de Italia, me refiero a un queso blando graso semiduro para robiola, no ese propagable que está bajo este nombre (lo digo porque incluso donde ahora estoy robiola es otra cosa). Puedes reemplazarlo por scamorza, provola, fontina, tomino.

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola paso 4

paso 4

Cortar el robiola en rodajas, así como los calabacines. Para estos usos, la mandolina se corta durante mucho tiempo, muy delgada. ¡Cuanto más sean delgados, mejor!

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola paso 5

paso 5

Ahora, comenzando desde el calabacín, haga capas hasta que la torta sabrosa esté llena, alternando zucchini, robiola y mortadela. La mortadela es opcional, o solo se puede insertar en la capa central como hice yo.

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola paso 6

paso 6

La última capa será de calabacín, luego acomódalos para que estén bien presentables y perfora todas las capas con un palillo de dientes. Luego cúbralos con una pizca de sal y un chorrito de aceite.

Pastel salado con calabacín, mortadela y robiola paso 7

paso 7

En horno ventilado, precalentado, a 180/200 ° C durante 30/35 minutos. Deje que se enfríe durante unos minutos si no desea quemarse ... ¡Y disfrute de su comida!

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