Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Turtlen patatas y queso cottage
Turtlen patatas y queso cottage
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Las patatas turtlen y ricotta son ravioli deliciosos y deliciosa hecha con una masa de luz. El término utilizado realmente en esta receta es un poco inapropiada. De hecho turtlen es un término que en la región de Emilia indica la masa tortellini que está hecho con una parte de harina de centeno o rellenas con carne o queso ricotta y espinacas. Pero aquí es la versión rústica.
preparación
paso 1
Comenzamos dallimpasto. tenemos las harinas en un piso, añadir una pizca de sal, aceite de oliva virgen extra de 3 cucharadas, y poco a poco de agua caliente es importante que el agua está caliente.
paso 2
Mientras tanto, pelar las patatas, cortarlas en trozos y vamos a hacer cocinar en una cacerola con agua fría. Así scoliamole, schiacciamole con un machacador de papas y queso ricotta amalgamiamole.
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paso 3
Insaporiamo la mezcla con sal y pimienta o nuez moscada preferencia
paso 4
Reanudar la masa, y con un stendiamola muy delgada ricaviamone coppapasta incluso número de discos. Acerca de los discos Poner la mitad de una cucharada de relleno y se cierran las turtlen superposición de otro disco y sellado.
paso 5
Pasamos nuestra turtlen voraz en el horno, pero primero hacemos la spennelliamoli costra superficial con agua mezclada con aceite y impaniamoli con harina de maíz y pan rallado. Endurecer a 180 grados durante 20 minutos.