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compartes en

Yakimeshi de coliflor

ingredientes

personas

3

Tamari, variedad de salsa de soja

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sésamo

3 cucharas

Sésamo negro

a gusto

Maní tostado

10 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Ajo

1 diente

Cebollas

1 mitad

Calabacín

2 unidad

Zanahorias

2 unidad

Coliflor

1 mitad

primer plato de México

Yakimeshi de coliflor

Yakimeshi de coliflor

vegano con nueces rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Yakimeshi de coliflor

Yakimeshi a base de coliflor y vegetales.

Yakimeshi de coliflor paso 1

paso 1

Corta los floretes de coliflor, ponlos durante 5 segundo en una olla con suficiente agua caliente y retira. Procesa hasta obtener una consistencia parecida a la del arroz. Reserva.

Yakimeshi de coliflor paso 2

paso 2

Pica finamente la cebolla y el ajo. En un wok precalienta el aceite y sofríe ambos ingredientes hasta que tengan un tono transparente.

Yakimeshi de coliflor paso 3

paso 3

Lava tus verduras, pela las zanahorias y pica junto con la calabacita en pequeños cubos. Agrega al wok, sazona con finas hierbas y pimienta negra.

Yakimeshi de coliflor paso 4

paso 4

Ya que están suaves las verduras agregamos la coliflor, el cacahuate, ajonjolí tostado y bañamos con salsa de soya baja en sodio o tamari al gusto. Dejamos un par de minutos para que sazone.

Yakimeshi de coliflor paso 5

paso 5

irve, agrega hojuelas de chile y ajonjolí negro.

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