Conduce con habas verdes y ricotta
de
5 recetas
albóndigas de berenjena
ingredientes
personas
2
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pan rallado
a gusto
Parmesano rallado
2 cucharas
Pimienta negra
a gusto
Pan duro
40 gramos
Huevos
1 unidad
Berenjenas
4 unidad
primer plato de Italia
albóndigas de berenjena
albóndigas de berenjena
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un gran plato para jóvenes y mayores! Ideal para aquellos que hacen una opción vegetariana o simplemente iluminar
preparación
paso 1
Lavar la berenjena a fondo. Pelar y cortar la carne en trozos. Cocinar la berenjena en una sartén con un poco de agua. Cuando haya terminado, dejar que se enfríe por completo.
paso 2
Añadir la pulpa de la berenjena, huevo, sal, pimienta, queso parmesano y pan duro remojado y escurrido. Si lo prefiere, puede agregar especias como el tomillo o albahaca. Mezclar bien con una cuchara.
paso 3
Preparar las albóndigas de berenjena, pasándolo en pan rallado. Hornear con un alambre dolium.
