croquetas de pescado con azafrán
segundo plato de Italia - Sicilia
albóndigas de pollo y escarola desde el corazón fundieron
albóndigas de pollo y escarola desde el corazón fundieron
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Las albóndigas de pollo y escarola racionalizado corazón son un delicioso plato principal que será de interés para el paladar de grandes y pequeños. Es un plato muy original y sabrosa, ideal para aquellos que buscan alternativas y sabrosas recetas para cocinar el pollo. También contiene vegetal para la cual es un plato lleno también desde un punto de vista nutricional.
preparación
paso 1
En primer lugar limpiar la escarola: cortar el núcleo en la base, eliminar las hojas exteriores y la cáscara de uno por uno los interna enjuagarlos y ponerlos a drenar, luego se corta en trozos pequeños.
paso 2
También cortar el queso en cubos.
paso 3
Freír en una sartén la cebolla picada con un poco de aceite. Después de unos momentos para agregar la escarola, el tomillo, la pimienta y una pizca de sal y cocinar tapado durante unos 10 minutos.
paso 4
Al final de la cocción transferir las verduras en un recipiente y dejar enfriar, luego se mezcla con una batidora de inmersión.
paso 5
Combinar en un bol la carne picada de pollo, puré de escarola, el pan rallado, el queso Grana Padano rallado y sazonar con sal y pimienta. Trabajando juntos hasta que la mezcla es suave.
paso 6
Abrir un poco de compuesto' en la palma de su mano, poner en el centro de un cubo de queso y cerrar el compuesto en sí mismo. Continuar de la misma manera hasta formar todas las albóndigas.
paso 7
Se doran en una sartén durante unos minutos con un poco de aceite y escurrir sobre papel absorbente.
paso 8
Servir caliente o tibia.