Albóndigas en salsa más suave
segundo plato de Italia - Puglia
Albóndigas en salsa de tomate
Albóndigas en salsa de tomate
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¿Quién no ama las albóndigas? Quien en esa redondez sumerge en la salsa no se hundiría mi tenedor? ¿Quién no haría que el zapato en deliciosa salsa mejorado el sabor de la carne y el tiempo de cocción? #tradizione #polpette
preparación
paso 1
Ablandar el pan con un poco de leche. Exprimir el pozo, lo puso en un cuenco, añadir la carne, huevo, queso parmesano y perejil picado.
paso 2
Amasar con las manos, añadir sal y pimienta. Se mezcla todo hasta cuando se obtiene una mezcla homogénea.
paso 3
La masa debe tener una cierta consistencia, sin ser demasiado blanda de lo contrario las empanadas durante la cocción se abrirá, si parecen demasiado suave, añadir una cucharada de pan rallado.
paso 4
Con la pasta obtenida en forma de bola, de procesarlos con las manos.
paso 5
En una sartén calentar una cucharada de aceite con la cebolla, añadir el puré de tomate y cocinar hasta que empiece a hervir.
paso 6
Añadir las albóndigas, cubrir con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
paso 7
Servir las albóndigas a la salsa, espolvorear con perejil picado.