Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre
primer plato de Italia
Aterciopelada con mariscos
Aterciopelada con mariscos
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una aterciopelada sencilla pero deliciosa e impresionante.
preparación
paso 1
Cortar las verduras en trozos grandes y cocer en agua con sal.
paso 2
Pelar y lavar los camarones, espolvorear con un alambre dolio, añadir el jengibre pelado en rodajas finas, un par dore dejar marinar.
paso 3
Retire unos trozos de jengibre de la marinada y añadir a las verduras cocidas, puré con una batidora de inmersión para obtener la sopa.
paso 4
Alza los camarones de la marinada, dorar en la sartén durante 5 minutos pulverización con su adobo.
paso 5
Servir los camarones, dejando al descubierto, y terminar el plato con unas rodajas finas de chile fresco.