sardinas fritas
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Bacalao frito
ingredientes
personas
4
Aceite de maní
a gusto
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Bacalao
500 gramos
segundo plato de Italia - Puglia
Bacalao frito
Bacalao frito
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un segundo plato de pescado siempre bien apreciado: el bacalao frito!
preparación
paso 1
Si ha comprado bacalao salado aún en sal, sumérjalo durante aproximadamente 2 días, cambie el agua cada 12 horas, frote y elimine el exceso de sal. Cuando esté listo, puede cortarlo en trozos y escurrirlo bien.
paso 2
Empane los pedazos en harina de sémola y fríalos en aceite hirviendo hasta que estén bien dorados.
paso 3
Coloque las piezas en un recipiente cubierto con papel absorbente para absorber el exceso de aceite. Servir caliente con una rodaja de limón.
